果汁原液にマルトデキストリンを加えて粉末化した素材で、果汁の機能性成分を保ったままで加工性および保存性を向上しました。
錠剤、カプセルなどへの利用や食品への添加も可能です。
サジー果汁パウダーに含まれる主要成分
| 規格値 | |
| ビタミンＣ | 181mg/100g |
| ビタミンＢ2 | 90μg/100g |
| ビタミンＢ6 | 83μg/100g |
| ビタミンＥ（α－トコフェロール） | 8.3mg/100g |
| 亜鉛 | 490µg/100g |
| 鉄 | 15.4 mg/100g |
| α-カロテン | 228 μg/100g |
| β-カロテン | 975 μg/100g |
※サジーは自然のものなので、毎年成分は異なります。
※成分分析機関：
一般財団法人 日本食品分析センター
